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濰坊市召開網絡訂餐食品安全風險約談會

2019-05-24 10:39來源:濰坊傳媒網編輯:小可
  

埃瓦尔微信 www.dhlhv.icu 當餐飲遇上“互聯網+”,一個新的就餐形式——外賣,走進了人們的生活。近年來,外賣食品因價格實惠、品種多樣、方便快捷等特點而深受消費者喜愛,然而,在網絡訂餐日漸火爆的同時,線上線下同餐不同質、外賣商家環境“臟亂差”、入網餐飲服務提供者從業人員素質參差不齊等食品安全問題屢遭曝光,網絡訂餐的質量問題令人擔憂。

隨著外賣食品的普及,政府相關部門對外賣食品安全的重視程度也日漸提高。近日,濰坊市召開了網絡訂餐食品安全風險會商暨第三方平臺分支機構負責人約談會議?;嵋橥ü繼阜絞?,要求第三方平臺切實擔負起主體責任,完善食品安全管理制度和機構,把好入網審查關,認真做好交易信息記錄,確保重要信息公開、及時反饋,規范食品配送管理,重視食品安全投訴和應急管理,及時、妥善處理消費者投訴,積極配合食品安全監管部門查處違法違規行為,切實擔負起法律法規賦予的責任和義務,為網絡訂餐監管把好第一道關口。

“外賣已經成為了都市人生活中不可或缺的一部分,外賣平臺作為連接商家與消費者的‘中介’,應首先履行好把關義務?!幣的諶聳咳銜?,網絡餐飲“實體化”,是對網絡餐飲“私房化”“虛擬化”的有效抑制,必然會淘汰一批以網絡銷售為主的無證無照小商販,有利于進一步規范網絡餐飲服務,保障消費者的飲食安全。同時,消費者也應謹慎選擇,盡量選擇自己去過的,或者是品牌商家,降低外賣食品可能存在的衛生安全隱患。

近年來,全國部分省市多次曝光第三方網絡訂餐平臺把關不嚴、公示信息不規范,入網餐飲服務提供者從業人員素質參差不齊、食品安全意識不強、食品加工操作不規范,加工制作環境臟亂差等問題,說明網絡訂餐仍然存在一定的食品安全風險隱患。針對此類現狀,監管部門連續三年組織開展全市網絡訂餐“凈網行動”,扎實開展網絡訂餐食品安全專門檢查,加大違法行為曝光力度,同時積極探索“以網管網”和“線上線下”同步監管模式,加大網絡監測力度,運用技術手段,強化網上發現、終端倒查,線上線下共同治理。鼓勵第三方平臺制定更嚴格的管理標準,提升質量、提高水平,采用視頻的方式實施明廚亮灶,將視頻信息上傳至互聯網,主動接受社會監督。實現入網餐飲服務提供者誠信自律,不斷提升網絡餐飲食品安全水平,保障全市廣大消費者飲食安全。(記者劉曉哲)

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